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「百乐岛娱乐场打造诚信」用一树桂花自制桂花蜜桂花酒,在秋天把精成遍~

2020-01-07 10:42:08 | 作者:匿名

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「百乐岛娱乐场打造诚信」用一树桂花自制桂花蜜桂花酒,在秋天把精成遍~

百乐岛娱乐场打造诚信,伴随着秋天的结束,满城弥漫的桂花香也即将渐渐消失。

每年一入秋,淅淅沥沥下着小雨时,整个西安闻起来温柔极了。

原本桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖,湿润。但是依然有很多耐寒的品种在西安生存了下来。

突然想把桂花的味道都封存起来,于是想到了做桂花蜜,这样就可以吃最爱的酒酿小丸子了。

桂花蜜本来是新鲜桂花做最好,但是由于条件有限(不能去破坏环境偷摘鸭),只能在网上买了干桂花来做。还需要准备好冰糖,柠檬,枸杞。

准备材料的过程中被朋友笑话惨了,说为啥不直接买一瓶,可能我就是想作精吧……

1. 首先得把桂花大概挑一下,里面可能会有一些残渣。挑干净以后,先铺薄薄的一层在罐子底部。

2. 把冰糖和水 按照 1:1.5一起放入锅中,我用了150g的冰糖所以水放了大概225g.大火转小火慢慢的熬,在这里一定要注意!不要火候太大,水也不需要放太多,更不要一直搅动糖浆,并且答应我一定要滴一些柠檬汁进去。

不然你就会像我这样 …. 出现反砂的情况。

经历了返糖,才发现熬糖浆也是一门技术活,赶紧下楼买了颗柠檬挤了进去,生怕再熬失败。

3. 等糖熬好了,就可以将一层桂花一层糖浆的铺满整个罐子。注意糖浆很烫 千万小心烫手奥。

滚热的糖浆遇到桂花的那一瞬间香味就立马飘出来了。甜到心里!

4. 将装好的罐子放在那里冷却。等需要吃的时候把罐子拿出来即可。下午的甜品有着落啦!

剩下了很多桂花 没有用完,想起之前家里还有一些糯米酒,于是泡了最适合女生喝的桂花糯米酒。

做法很简单,只需要准备一些枸杞,桂圆和干桂花一同放入瓶子即可。

如果是新鲜桂花,可以按图用糖一层桂花一层糖先腌2到3天,然后再倒入酒里。

泡出来的酒,金灿灿的,封存好,等过阵子就可以喝。

作者 | 美艳王德发

摄影 | 美艳王德发

版式设计 | 霹雳

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